Mansikka-Valkosuklaa muffinssit
3dl vehnäjauhoja
2-3 tl leivinjauhetta
1dl sokeria
2 kananmunaa
1 banaani ( muussattuna )
2rkl turkkilaista jogurttia
3tl vaniljasokeria
75g valkosuklaata
2dl mansikoita
1.Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi ja sekoita vehnäjauho-leivinjauhe seokseen.
2.Lisää jogurtti ja banaani ( hyvin muussattuna ) + vaniljasokeri
3. Rouhi valkosuklaa ja sulata ja pilko mansikat, lisää taikinaan
4. sekoita taikina. Taikinan tulee olla melko paksua että muffinssit kohoavat, tästä syystä leivinjauhetta on enemmän kuin normaalissa muffinssitaikinassa.
Huomasitte varmaan sen, että taikinassa ei ole yhtään rasvaa. Turkkilaisessa jogurtissa on hieman rasvaa, kuten myös valkosuklaassa. Kuorrute minkä teimme onkin sitten se epäterveellisempi osa joka tekee näistä muffinseista MELKEIN terveelliset.
Kuorrute
3rkl voita
tomusokeria sen verran, että kuorrute ei maistu enään voilta.
2tl vaniljasokeria
punaista elintarvikeväriä.
Tuloksena on hurmaavan herkulliset muffinssit!!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti