torstai 20. tammikuuta 2011

Mustikka- Puolukka piiras

Moi !

Talvinen ja aurinkoinen ilma on tänään varmasti hurmannut monia itse en innostunut kuvia tänään ottamaan,mutta huomenna voisi niitäkin käydä napsimassa on nimittäin niin harvinaisen upea talvi !!

Koulusta kun pääsin kotiin, niin ajttelin ajan kuluksi leipoa ihanan talvisen ja lämpimän Mustikka - Puolukka piiraan. Meillä löytyi pakastimesta juuri sopivasti molempia marjoja ja ei muuta kuin leipomaan : ) <3

Mustikka - Puolukka piiras 

Murotaikina:

100g rasvaa
3/4 dl sokeria
1 muna
1 tl leivinjauhetta
2 1/2 vehnäjauhoja

Täyte :

Puolukoita ja mustikoita
1 rkl perunajauhoja ( Imee jäisien marjojen kosteutta uunissa )

Marjojen päälle :

Kemaviiliä / Rahkaa / creme fraise
1 muna 
1/2 d sokeria 
1 tl vanilja tai - vaniliini sokeria 


Lisäksi piiraalle tein itse vaniljakastikkeen mutta sen voi ostaa myös valmiina kaupasta : )

Vaniljakastike :

4 dl maitoa tai kermaa
1 muna ( tai 2 keltuaista )
1 rkl sokeria 
2 tl perunajauhoa 


( Laita ainekset kattilaan ja kuumenna sekoittaen. Älä keitä. seoksen suurustuttua anna sen jäähtyä ja sekoita sekaan 2 rkl vanilja sokeria ja vanilja siirappia )






Ei kommentteja:

Lähetä kommentti